BACKes! Backmischung für Sauerteigbrot #4 – Einkorn-Emmer

3,49  inkl. MwSt.

  • ausreichend für ein Brot von ca. 750g
  • natürliche Fermentation
  • 100% natürliche Zutaten
  •  gute Bekömmlichkeit durch lange Reifezeit (10-12 Stunden)
  • gute Frischhaltung durch Sauerteig
  • vegan
  • 100% Urkorn
Artikelnummer: 1004 Kategorie: Schlagwörter: , ,
Ursprünglicher Preis war: 19,44 €Aktueller Preis ist: 17,49 €. inkl. MwSt.

Beschreibung

Unser Sauerteigbrot #4 ist eine reine Urkornmischung aus Emmer und Einkorn. Diese beiden alten Weizensorten sind für Menschen, die modernen Weizen schlecht, oder nicht vertragen, meist besser bekömmlich, da Einkorn und Emmer in ihrer ursprünglichen Form erhalten geblieben sind.

Mit unserer Einkorn-Emmer-Mischung backst du ein aromatisches Vollkornbrot, das kräftig im Geschmack ist.

Sauerteigbrot Backmischung – Für bekömmliches und aromatisches Brot

Wenn du herkömmliches Brot vom Bäcker schlecht verträgst, solltest du unbedingt unsere Sauerteigbrot Backmischung ausprobieren. Viele Bäcker geben dem Brot nicht mehr die nötige Zeit zu reifen, sodass schwer verdauliche Stoffe nicht abgebaut werden können. Dadurch hast du möglicherweise Beschwerden, wenn du Brot isst. Die traditionelle Herstellung mit Sauerteig hat den großen Vorteil, dass das Mehl gut verquellen kann und die enthaltenen Mikroben das Brot für uns vorverdauen. Insbesondere Menschen mit einem empfindlichen Magen greifen immer mehr auf Brote zurück, die mit Sauerteig getrieben wurden.

Deine Vorteile mit unserer Sauerteigbrot Backmischung:

  • Bekömmlichkeit: Die traditionelle Herstellung mit Sauerteig ermöglicht eine bessere Verträglichkeit des Brotes und kann Verdauungsbeschwerden reduzieren.
  • Frischhaltung: Durch die “guten” Bakterien im Sauerteig wird die Bildung von Schimmel gehemmt, wodurch du das Brot länger als eine Woche aufbewahren kannst, ohne dass sich Schimmel bildet.
  • Einfache Herstellung: Bereite dir dein frisches Sauerteigbrot selbst zu, ganz ohne Zugabe von Hefe. Unsere Backmischung enthält nur Mehl und getrockneten Natursauerteig. Du fügst nur noch Wasser und Salz hinzu und gibst dem Brot die nötige Zeit, die es braucht. Backe wie zu Urgroßmutters Zeiten: Abends knetest du das Brot und stellst es über Nacht zur Gare. So werden die im Getreide für uns schwer verdaulichen Stoffe größtenteils abgebaut, und du erhältst ein sehr bekömmliches Brot, das aromatisch ist und lange frisch hält.
  • Hochwertige Zutaten: Wir legen Wert auf guten Geschmack und hochwertige Zutaten, deshalb verwenden wir ausschließlich das volle Korn. Die darin enthaltenen Ballaststoffe wirken sich außerdem positiv auf deine Darmflora aus und halten dich lange satt.

Zusätzliche Informationen

Gewicht0,5 kg
Größe13 × 8 × 4 cm
Zutaten und Nährwertangaben

Zutaten:
50% *Emmer-Vollkornmehl; 42% *Einkorn-Vollkornmehl; 8% Natursauerteig aus Einkorn-Vollkornmehl
*Einkorn und Emmer sind Weizenarten

Ø Nährwerte / 100g Backmischung
Brennwert: 1429 kJ/338 kcal
Fett: 2,7g
… davon gesättigte Fettsäuren: 0,2g
Kohlenhydrate: 62,7g
… davon Zucker: 2,6g
Ballaststoffe: 8,7g
Eiweiß: 12,6g
Salz 0,02g

Anzahl

1, 3, 6

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