Emmer-Vollkornmehl – Rustikales Genusserlebnis für Brot und Nudeln

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Beschreibung

Eigenschaften von Emmer-Vollkornmehl – Der uralte, aromatische schwarze Emmer

Emmer-Vollkornmehl, gewonnen aus dem schwarzen Emmer – einer uralten Weizenform, besticht durch sein grobkörniges, dennoch sehr aromatisches Profil.

Brotherstellung – Rustikaler Genuss

Die Brotherstellung aus Emmer-Vollkornmehl ist ein besonderes Erlebnis. Emmerbrotteige sind gut zu verarbeiten, jedoch haben Urkörner wie Emmer nur mäßige Klebereigenschaften. Daher gehen Backwaren nicht so stark auf wie bei herkömmlichem Weizen. Falls du eine Küchenmaschine verwendest, achte darauf, den Teig nicht zu lange zu kneten, um sein rustikales Aroma zu bewahren.

Einzigartiges Aroma – Emmer-Vollkornmehl für Feinschmecker

Emmer verleiht Broten ein einzigartiges Aroma, das Liebhaber schätzen. Obwohl das Mehl grobkörnig ist, ergibt es ein Brot mit fein-nussigem Geschmack. Probiere unser Emmer-Vollkornbrot und entdecke das urige Aroma.

Nudelherstellung – Immer beliebter, immer lecker

Nudeln aus Emmer-Vollkornmehl werden immer beliebter – und das aus gutem Grund. Viele Menschen, die modernen Weizen schlecht vertragen, greifen zu Alternativen aus Urgetreide. Dank der guten Verarbeitbarkeit eignet sich Emmer besonders gut zur Herstellung von schmackhaften Nudeln.

Lagerung – Für bestmögliche Qualität

Bewahre das Mehl kühl und trocken auf, idealerweise unter 25°C. So bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe und das köstliche Aroma optimal erhalten.

Entdecke das rustikale Genusserlebnis mit Emmer-Vollkornmehl

Tauche ein in die Welt des urigen Geschmacks und erlebe die Vielseitigkeit von Emmer-Vollkornmehl. Bestelle jetzt unser hochwertiges Emmer-Vollkornmehl und entdecke das rustikale Genusserlebnis für Brot und Nudeln. Kreiere einzigartige Köstlichkeiten, die deine Küche bereichern und deine Gäste begeistern werden.

Hinweis für Menschen mit Zöliakie und Weizensensitivität

Für Menschen mit Zöliakie ist Emmer aufgrund seines Glutengehalts nicht geeignet. Allerdings vertragen Menschen mit Weizensensitivität Emmer häufig besser aufgrund seiner Ursprünglichkeit.

Entdecke auch unsere weiteren Urkorn-Mehle

Neben Khorasanweizen haben wir auch Einkornvollkornmehl im Angebot. So zauberst du immer wieder neue Kreationen.

Zusätzliche Informationen

Gewichtn. v.
Gewicht

1kg, 2,5kg

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